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Prefeitura realiza seminário para discutir a gastronomia em São Paulo

O Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico tem o apoio do Museu da Imigração, Instituto Tomie Ohtake, Museu da Pessoa e Casa de Cultura Municipal da Freguesia do Ó - Salvador Ligabue

Publicado às 11h30

Observatório da Gastronomia da cidade de São Paulo, colegiado da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho da Prefeitura Municipal, realiza na próxima terça-feira, 25 de junho, no Museu da Imigração, das 13h às 18h, o Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico.

O evento é parte do processo de candidatura do município ao título de Cidade Criativa em Gastronomia da Unesco. No encontro, que reúne autoridades e especialistas da área na cidade, será apresentado o planejamento estratégico do setor para os próximos quatro anos, desenvolvido por mais de 100 representantes do poder público e da sociedade civil.

O evento discutirá temas ligados ao plano, como diversidade, ecogastronomia, agricultura familiar, refugiados, relação entre centro e periferia e cozinha de transição.

O Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico tem o apoio do Museu da Imigração, Instituto Tomie Ohtake, Museu da Pessoa e Casa de Cultura Municipal da Freguesia do Ó – Salvador Ligabue.

Palestrantes:

  • Aline Cardoso, secretária Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, Carolina Lafemina, secretária-adjunta Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho
  • Luiz Álvaro Salles de Menezes, secretário Municipal de Relações Internacionais
  • Luiz Henrique Bambini de Assis, coordenadoria de Alimentação Escolar, Secretaria de Educação
  • Edson Leite, Gastronomia Periférica
  • Diego Santos, Gastromotiva
  • Lia Goes, produtora da Cooperapas
  • Georges Schnyder, Prazeres da Mesa e Mesa SP
  • Ana Salles, Abrasel
  • Marcelo Pinheiro, APC (Associação dos Profissionais de Cozinha)
  • Rosana Miziara, Museu da Pessoa
  • Alessander Guerra, Food blogger, Cuecas na Cozinha
  • Jonathan Berezovsky, Migraflix
  • Yilmary Carolina Mediomundo de Perdomo, empreendedora venezuelana, Migrafood
  • Marisa Furtado, Madame Aubergine

Mesas:

Gastronomia: expressão viva da diversidade e da inovação

Ecogastronomia e agricultura familiar: projetos Sustentáveis

 

Serviço

Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico

Quando: 25 de junho, terça-feira, das 13h às 18h30
Onde: Museu da Imigração. Rua Visconde de Parnaíba, 1316 – Mooca
Quanto: grátis. Vagas limitadas. Inscrição pelo e-mail observatoriodagastronomia@prefeitura.sp.gov.br ou pelo telefone 3224-6000, ramal 6134

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